Llámanos +34 673 480 726 Ctra. de Güime, Nave 10 | San Bartolomé - Lanzarote
Horario: De Lunes a Viernes de 8:00 h a 16:00 h
3ª Edición del Aula AVA Selección

Vuelven los talleres formativos del Aula AVA Selección. En esta tercera edición contaremos con el saber hacer de cocineros innovadores que nos descubrirán nuevas técnicas y trucos que, seguro, deleitarán nuestros sentidos y ampliarán nuestro universo culinario!

TALLERES FORMATIVOS – Plazas Limitadas

Martes 18 de Septiembre

Horario: 10:00 a 20:00

Lugar: Sala Ocean – Centro Comercial Costa Mar.

Dirección: Avda. de las Playas, 75

35510 Puerto del Carmen (Matagorda)

Programación:

09:30 Apertura de puertas.

10:00 Taller de Snacks y tapasby Eduard Azuaza. (Sosa Ingredients).

11:30 Descanso y café.

11:45 Taller Cómo trabajar el Foie” by Rodrigo Gonzalo y Raúl Vicente. (Malvasía).

12:30 Descanso.

12:45 Taller cocina de ensamblaje para eventos y cateringsby Raúl Vicente. (Gbech).

14:30 Descanso y comida: Barbacoa por cortesía de AFRICAMAR, LAGO AVES, HUEVOS Y CAZA, ROVISUR Y PREMIUM SHELLFISHY ANDRÉS EIZAGUIRRE”

17:00 Taller de postres de restaurantesby Eduard Azuaza. (Sosa Ingredients y Valrhona).

19:00 – 20: 00 Coloquio final.

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